Rulo de chocolate y galletas María

Preparación:

• Forra con papel encerado para hornear un molde rectangular.
• Prepara café con leche y agrégale el azúcar y el brandy (opcional) al gusto y reservar en un bol
• En otro bol, funde la mantequilla y el chocolate al baño maria o al microondas a máxima potencia, removiendo cada 30 segundos para que no se queme.
• Mezcla bien los dos ingredientes hasta que el chocolate quede bien cremoso y brillante.
• Seguidamente sumerge una galleta en el café con leche hasta que empiecen a reblandecerse pero todavía tenga consistencia.
• Acto seguido, sumerge la misma galleta en el chocolate y colócala en el lateral del molde.
• Repite la misma operación con cada galleta y ve colocándolas en fila.
• Cuando hayas acabado con las galletas, vierte el chocolate restante sobre ellas, hasta que queden totalmente cubiertas.
• Guarda en la nevera por una horas, hasta que agarre consitencia

 Nota

• Puedes decorar tu rulo derritiendo chocolate blanco y vertiéndolo por encima con la ayuda de un tenedor, una vez el chocolate negro esté solidificado.