Rulo de chocolate y galletas María

Rulo de chocolate y galletas María

tiempo-preparacion

60

minutos

nivel-preparacion

M

medio

porciones

8

porciones

Ingredientes
  • 3 cucharaditas de azúcar
  • 1 chorrito de Brandy o Cognanc (opcional)
  • 3 cucharadas de café soluble o líquido
  • 100 g de chocolate blanco (opcional)
  • 250 g de chocolate para fundir (250 gr)
  • 2 paquetes de Galletas María Caledonia
  • 1 ½ tazas de leche
  • 250 g de mantequilla

Preparación:

  • Forra con papel encerado para hornear un molde rectangular.
  • Prepara café con leche y agrégale el azúcar y el brandy (opcional) al gusto y reservar en un bol
  • En otro bol, funde la mantequilla y el chocolate al baño maria o al microondas a máxima potencia, removiendo cada 30 segundos para que no se queme.
  • Mezcla bien los dos ingredientes hasta que el chocolate quede bien cremoso y brillante.
  • Seguidamente sumerge una galleta en el café con leche hasta que empiecen a reblandecerse pero todavía tenga consistencia.
  • Acto seguido, sumerge la misma galleta en el chocolate y colócala en el lateral del molde.
  • Repite la misma operación con cada galleta y ve colocándolas en fila.
  • Cuando hayas acabado con las galletas, vierte el chocolate restante sobre ellas, hasta que queden totalmente cubiertas.
  • Guarda en la nevera por una horas, hasta que agarre consitencia

 Nota

  • Puedes decorar tu rulo derritiendo chocolate blanco y vertiéndolo por encima con la ayuda de un tenedor, una vez el chocolate negro esté solidificado.