Torta de Galletas Charmy de Chocolate

Preparación:

• Tritura las galletas en un procesador de alimentos, hasta volverlas migajas. Reserva una parte para adornar al final
• En un bol grande, coloca los huevos junto al azúcar y bate durante 5 minutos a velocidad alta hasta que tengan una textura esponjosa y suave, y haber doblado su altura
• Seguidamente, añade el aceite de girasol, la leche y la levadura. Bate durante 30 segundos
• Por último, agrega las galletas trituradas y sigue batiendo hasta que se incorporen por completo a la mezcla
• Unta con mantequilla un molde y vierte la mezcla dentro
• Lleva al horno, el cual debe estar precalentado a 180 °C, durante 40 min aproximadamente
• Deja reposar por 10 minutos y desmolda
• Coloca el bizcocho sobre un rejilla
• Hierve la crema de leche y añádela a un envase con el chocolate, mezcla hasta que se integre
• Seguidamente, vierte el chocolate en el centro del bizcocho dejando que se extienda por toda la superficie
• Agrega el polvo de galletas sobrante para adornar, junto a algunas galletas enteras si deseas