Torta de Galletas Charmy de Chocolate

Torta de Galletas Charmy de Chocolate

tiempo-preparacion

60

minutos

nivel-preparacion

M

medio

porciones

8

porciones

Ingredientes
  • 2 paquetes tubulares de galletas Charmy de chocolate
  • 3 huevos grandes
  • 120 g de azúcar
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 200 ml de leche líquida entera
  • 16 g de polvo para hornear o levadura química

 Para la cobertura de ganache

  • 200 ml de crema de leche
  • 200 g de chocolate negro

Preparación:

  • Tritura las galletas en un procesador de alimentos, hasta volverlas migajas. Reserva una parte para adornar al final
  • En un bol grande, coloca los huevos junto al azúcar y bate durante 5 minutos a velocidad alta hasta que tengan una textura esponjosa y suave, y haber doblado su altura
  • Seguidamente, añade el aceite de girasol, la leche y la levadura. Bate durante 30 segundos
  • Por último, agrega las galletas trituradas y sigue batiendo hasta que se incorporen por completo a la mezcla
  • Unta con mantequilla un molde y vierte la mezcla dentro
  • Lleva al horno, el cual debe estar precalentado a 180 °C, durante 40 min aproximadamente
  • Deja reposar por 10 minutos y desmolda
  • Coloca el bizcocho sobre un rejilla
  • Hierve la crema de leche y añádela a un envase con el chocolate, mezcla hasta que se integre
  • Seguidamente, vierte el chocolate en el centro del bizcocho dejando que se extienda por toda la superficie
  • Agrega el polvo de galletas sobrante para adornar, junto a algunas galletas enteras si deseas